Gnocchi di ricotta con porri e zafferano

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Tagliatelle di farina di castagne con zucca e salsiccia

Il freddo è arrivato. Oggi Firenze ha un cielo azzurro e terso ed un sole luminosissimo, ma siamo sotto lo zero. Finalmente. Ci voleva una giornata così. Tanto per rincuorarci ed avere la certezza...

Skinny Carbonara di Jamie Oliver

Visionando gli ultimi libri di cucina usciti all'estero non si può fare a meno di notare che numerosi chef e food writer stranieri stanno focalizzando l'attenzione su ingredienti e ricette healthy. Anche...

Zuppa di lenticchie rosse, curry & latte di cocco

Londra. St. James's Park. Un week-end di Novembre di qualche anno fa. Dopo averla vissuta con le bimbe, tre giorni per vivere Londra senza passeggini, senza zaini pieni di snack, bottigliette d'acqua...

Le rame di Napoli

Le mie figlie sono in agitazione per la festa di Halloween, Alice questa mattina mi ha raccomandato di tirar fuori le decorazioni: "mancano solo due giorni mamma!". E' una festa che noi italiani tolleriamo...

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Gateau au petite suisse
Allora è successo che sfortunatamente sono andata a Parigi in macchina. Per carità il viaggio on the road in famiglia,...



Io e Pierre Hermé
Sei anni fa arrivai a Parigi con la mia bella lista di negozi, mercati e naturalmente pasticcerie e boulangerie da visitare. La...
Dove eravamo rimasti?
Sono qui con la mia seconda tazza di caffè. Sono diventata grande: bevo il caffè amaro. Ho iniziato un paio di mesi fa, per tagliare...